Хачапури по-аджарски с яйцом
446
0
22 апреля
- Время приготовления: 1 час 15 минут
- Активное время: 45 минут
- Сложность: Средний
- Предварительно разморозить тесто
Хачапури по-аджарски — любимая всеми горячая ароматная «лодочка» с сыром и желтком. Наш бренд-шеф Елена Ландэ готовит её непременно с сырными бортиками — пробуйте скорее, это очень вкусно! А чтобы вам не заморачиваться с замешиванием дрожжевого теста, возьмите наше готовое замороженное — прямо как домашнее и время ваше экономит.
Хачапури по-аджарски — любимая всеми горячая ароматная «лодочка» с сыром и желтком. Наш бренд-шеф Елена Ландэ готовит её непременно с сырными бортиками — пробуйте скорее, это очень вкусно! А чтобы вам не заморачиваться с замешиванием дрожжевого теста, возьмите наше готовое замороженное — прямо как домашнее и время ваше экономит.
Ингредиенты на 5-6 порций
- сыр сулугуни по-домашнему2 шт. (200 г)
- сыр адыгейский300 г
- тесто дрожжевое замороженное1 упаковка (500 г)
- мацони или сметана 15–20%200 г
- масло сливочноедля смазывания бортиков хачапури
- яйца1–3 шт.
-
Шаг 1/5
Разморозьте тесто. Натрите оба вида сыра на крупной тёрке. По желанию добавьте ⅔ банки мацони или сметаны 15–20% — так начинка получится ещё нежнее и вкуснее. Также можете добавить больше сулугуни, если любите более солёную начинку. Перемешайте. -
Шаг 2/5
Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно 4–5 мм. По краям длинных сторон пласта выложите по ⅓ начинки. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/5
По краям длинных сторон пласта выложите по ⅓ начинки. -
Шаг 4/5
Сверните с двух сторон в рулеты по направлению к центру. Защипните края так, чтобы получилась лодочка. -
Шаг 5/5
Застелите противень пергаментом. Выложите подготовленную «лодочку» на противень и в середину выложите оставшуюся начинку. Смажьте бортики небольшим количеством сливочного масла. Выпекайте хачапури в разогретой до 180 ℃ духовке 25–30 минут. Отделите желтки от белков. Белки не понадобятся, их можете использовать для приготовления безе, белкового омлета, меренгового рулета или других блюд. Желтки выложите на сыр и запекайте хачапури ещё пару минут в духовке. Подавайте горячим.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
