Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Ароматное и немного терпкое варенье яркого фиолетово-красного цвета с целыми кусочками яблок — настоящее зимнее лакомство! Яблоки выбирайте крепкие, кисло-сладких сортов.

Рябину помойте, очистите от веточек и засыпьте сахаром, влейте полстакана воды, положите специи. Доведите до кипения, убавьте огонь, варите 10-15 минут, снимая пену, выключите огонь, накройте и оставьте на 5-8 часов, затем снова доведите до кипения и варите еще 10 минут, снова оставьте настаиваться. Яблоки порежьте дольками и дайте подвялиться на воздухе около часа. В третий раз доведите варенье до кипения, добавьте яблоки, варите 15 минут. Готовое варенье разложите в простерилизованные банки, закройте крышками. Готово! Храните в темном прохладном месте.

Шаг 1

Варенье из черноплодной рябины с яблоками — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Варенье из черноплодной рябины с яблоками — процесс приготовления, фото 2
Ингредиенты
черноплодная рябина
600 г
яблоки
2-3 шт.
сахар
500 г
корица
1 палочка
черный перец
4-5 горошин